Susanne Schaad‘s Back- und Kochkurse

Brot und Hefegebäcke

- Wie backe ich gesunde Brote, die mich fit halten?

- Welche Getreidesorten brauche ich für meine Brote ?

- Wie wird mein Brot luftig ?

- Wie reagiert die Hefe ?

Diese und noch viele weitere Fragen werden beantwortet.

In diesem zweiteiligen Kurs werden wir diverse Brotsorten und Hefegebäcke backen.

Wir brauchen  viel Wissen, damit unser Brot perfekt gelingen kann. 

Wissen um die Wirkung der Hefe im Teig, Wissen um die Wirkung der Mehlsorten und Kniffe und Tricks, damit die Brote auch luftig, fein, gesund und wohlschmeckend werden.



Kurs 1: Mittwoch    25. August 2021 und 15. September             18.00               22.00 Uhr        210.-